Terroir-Touren  am  Binger Rochusberg

    Auszug aus dem historischen Buch "Das Helenen-Bad zu Bingen", Dr. Schmitt, 1844:

     

    Der Rochusberg gewährt die schönsten, herrlichsten Fernsichten, deren man sich nur an den paradiesischen Rheinufern erfreuen kann. Wohin sich das Auge auch richtet, überall erblickt es die Segnungen der Natur, die hier ihren ganzen Reichtum ausgestreut zu haben scheint.

     

     

    Welche Pracht !

    Welche Herrlichkeit !

    Welche üppige Fülle all überall !

     

     

     

    Charakter der Landschaft am Rochusberg

    Im Mündungsgebiet der Nahe in den Rhein, bietet die Höhenlage des Binger Rochusbergs einzigartige Panoramen über die imposanten und nicht nur geologisch sehr unterschiedlichen Landschaften. Der Blick schweift über die Binger Pforte zum UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal, mit Mäuseturm und Ruine Ehrenfels, auf den Inselrhein mit Rheingau und Vordertaunus, auf die Höhen des südlichen Hunsrücks, ins Naheland mit seiner markanten Rotenfelsregion, ins nördliche Rheinhessen sowie ins Nordpfälzer Bergland mit dem markanten Donnersberg.

    Hier am Fuß des Rochusbergs treffen Jahrhunderte alte Weinbautradition der 4 Weinanbaugebiete Rheinhessen, Nahe, Mittelrhein und Rheingau auf facettenreiche Geologie der 4 geologisch unterschiedlichen Perioden:  Devon/Karbon - Rheinisches Schiefergebirge, Perm -  Saar-Nahe-Becken, Tertiär - Mainzer Becken,  Quartär - Überdeckungen der Eiszeiten.

    Diese Kombination aus unterschiedlichsten Gesteinsserien und der Existenz der Flüsse, bedingt die prägnante Vielfalt der Landschaftsform, des Kleinklimas und damit der Böden. Zusammengefaßt, ein sehr unterschiedliches Terroir. Nun ist der Rochusberg das Ergebnis des Einschneidens der Flüsse Rhein und Nahe in das sich hebende Rheinische Schiefergebirge aus hartem Quarzit und weichem Tonschiefer sowie die Hebungen Rheinhessens aus seinen Kalken und Mergeln und dem Absenken des Oberrheingrabens. Somit ergibt die Vielfalt im Untergrund auch einen besondere Charakter der Weine am Rochusberg. Zusätzlich bestimmen das milde Klima mit unterschiedlichem Relief und den sich daraus entwickelten Böden das Terroir. Diese vielfältige Weinkulturlandschaft bietet das behagliche Ambiente sanfter Ebenen, steiler Hänge, Terrassen und Trockenmauern, ebenso wie die malerische Kulisse der Rhein-Burgen-Romantik.

     

    Tour K

     

    Stein  &  Wein   am   Binger Rochusberg

     

     

    Diese Tour führt durch die Weinbergslagen um die Rochuskapelle.

    Es wird auf die Landschaftsentwicklung eingegangen und auf die hier am Rochusberg charakteristisch  auftretenden Gesteine und Böden. Dazu besuchen wir 4 Kultivierungslagen und verkosten die 4 darauf kultivierten Weine unterschiedlicher Rebsorten direkt in ihrer Lage. Dabei genießen wir die wundervollen Panoramablicke in die umgebende Landschaft; Insel-Rhein, Hanglagen des nördlichen Rheinhessen, südliche Höhenzüge des Taunus mit Rheingau. Es werden Informationen zur den natürlichen Terroir-Faktoren und der Landschaftsentwicklung gegeben und damit die "Goethe-Brekkzie" erläutert.

     

    Termine:

                Individualtermine  auf  Anfrage             

     

    Standorte,  Rebsorten  &  Geologie:

    • Plateau Rochuskapelle:                      Portugieser-Rosé      auf   Ur-Rhein-Sedimenten
    • Kempter Eck:                                         Riesling                        auf   grauem Quarzit
    • Am Steinbruch "Goethebrekzie":      Spätburgunder          auf   weißem Quarzit
    • Hohlweg "Weinlehrpfad":                    Chardonnay               auf   Löss

     

    Ablauf und Hinweise:

    • Verkostung von 4  Weinen in ihren Kultivierungslagen
    • Beginn:  16 Uhr
    • Dauer:    ca  2,5 Stunden
    • Start:      Grillplatz Parkplatz Rochuskapelle
    • Kurze Strecken über unbefestigte Wege

    Kosten:

    • 30 €/Person
    • Kostenfrei für Kinder u. Jugendliche bis 18 Jahre, die ihre Eltern begleiten u. keinen Wein probieren

     

    Anmerkungen:

    • Anmeldung erforderlich per Mail
    • Bei individueller Buchung außerhalb der Termine ist zusätzlich eine Flexibilisierung der Tour möglich, z.B. zeitliche Anpassung, Erweiterung der Weinverkostung, Vesper etc.
    • Dieser Exkurs wird auch als Lehrveranstaltung für Schulen und andere Bildungseinrichtungen, in denen Alkoholverbot vorgegeben ist, ohne Weinverkostung angeboten.

     

    Tour V

    Zum Fest in den Weinbergen "Nacht der Verführung" begleitet uns die Binger Weinkönigin Prinzess Schwätzterchen

     

    Tour 1

     

     


     Riesling - Terroir

     

     

    am

     

     

    Binger  Rochusberg

     

     

     

     

       

    Diese reine Riesling-Terroir-Tour  führt durch die Weinbergslagen der Westseite  des Rochusbergs, vom Scharlachkopf zum Kloppberg.

    Bei dieser Tour geht es um die Differenzierungen in der Weinstilistik von Lagen-Rieslingen, die in ihrem Ausbau, durch zurückhaltende Kellerwirtschaft den Geschmack des natürlichen Terroirs widerspiegeln. Die Rebsorte Riesling ist hervorragend dazu geeignet Unterschiede im Terroir darzustellen. Wir probieren den Terroir-Unterschied zwischen einem "Kalktertiär-Riesling" des rheinhessischen Plateaus, auf das wir vom Scharlachkopfturm aus blicken können und dem ortsansässigen "Quarzit-Riesling" vom Rochusberg. Aber auch innerhalb einer Rebanlage kann eine Rieslingrebe bei unterschiedlichen Terroir-Einflüssen unterschiedliche Aromastrukturen im Wein abbilden, wie dies am Beispiel des "Schiefer-Rieslings" an der Burg Klopp präsentiert wird.

     

     

    Termin:

                     Individualtermine  auf  Anfrage

     

    Standorte:

    • Start: Scharlachkopfturm
    • Lage "Rosengarten", geologisches Fenster in den Rochusberg
    • Rote Böden des "Scharlachbergs"
    • Quarzit-Lage "Eisel"
    • Ziel:  "Kloppberg" mit einziger Schiefer-Lage Rheinhessens

     

    Ablauf und Hinweise:

    • Geologe als Tourbegleitung  &  Winzer vor Ort im Wingert
    • Probe von 4 Lagen-Rieslingen
    • Dauer:  ~ 2 Stunden
    • Treffpunkt:  Scharlachkopfturm / Kaiser-Friedrich-Turm
    • Leichter Spaziergang zwischen Scharlachkopf und Burg Klopp
    • Kurze Strecken über unbefestigte Wege

     

    Kosten:

    • 30 €/Person
    • Kostenfrei für Kinder u. Jugendliche bis 18 Jahre, die ihre Eltern begleiten u. keinen Wein probieren

     

    Anmerkungen:

    • Bei individueller Buchung außerhalb der Termine ist zusätzlich eine Flexibilisierung der Tour möglich, z.B. zeitliche Anpassung, Erweiterung der Weinverkostung, Vesper etc.
    • Dieser Exkurs wird auch als Lehrveranstaltung für Schulen und andere Bildungseinrichtungen, in denen Alkoholverbot vorgegeben ist, ohne Weinverkostung angeboten.

     

    Tour R

     

     

     

    Binger Rochusberg-Terroir

     

     

     

    Geologe  &  Winzer führen durch die Weinkultivierungslagen entlang des gesamten Höhenzugs des Rochusbergs von der Rochuskapelle zum Scharlachkopfturm und erläutern dabei die regional typischen Einflüsse auf die Weine.

    Den Rochusberg kann man als geologischen Mittler zwischen den Weinanbaugebieten Rheinhessen, Nahe, Rheingau und Mittelrhein verstehen. Hier steckt in seinen Böden eine gewisse Schnittmenge der geologischen Vielfalt der Region, die sich in der Diversität der Bodenarten und damit auch in der Aromenvielfalt der Weine ausdrückt. Es werden die 5 häufigsten geologischen Untergründe am Rochusberg und ihre Weine präsentiert. Unter diesen befinden sich absolute Spitzenweine mit der höchsten Klassifikationseinstufung des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). In diesen Weinen spiegelt sich unnachahmlich der individuelle Charakter der Premium-Lagen am Rochusberg wider.

     

     

    Termine:

    • Individualtermin auf Anfrage

     

    Standorte, Rebsorten & Geologie:

    • Rochuskapelle:                    Regent-Rosé                                                      auf    Ur-Rhein-Sedimenten
    • Kempter Eck:                       Riesling (VDP-ÖKO, "Großes Gewächs")      auf    Quarzit mit Inselrheinblick
    • Hohlweg im "Kirchberg":   Chardonnay                                                        auf    Löss
    • Einzel-Lage "Osterberg":   Riesling  (EKOVIN-Prädikatswein)                auf   Tertiär-Meerablagerungen
    • Scharlachberg:                    Silvaner  (Premiumwein aus Spitzenlage)  auf   Tertiären Quarzit-Verwitterungsdecken
    • Quarzitaufschluss im "Rosengarten"

     

    Ablauf und Hinweise:

    • Geologe als Tourbegleitung  &  Winzer vor Ort im Wingert
    • Probe von 5 Lagen-Weinen
    • Spaziergang über den gesamten Höhenzug des Rochusbergs
    • Beginn:  15:00 Uhr
    • Dauer:  ca. 3,5  Stunden
    • Start: Grillplatz Parkplatz Rochuskapelle
    • Ziel: Scharlachkopf
    • Kurze Strecken über unbefestigte Wege

    Kosten:

    • 35 €/Person
    • Kinder u. Jugendliche bis 16 Jahre, die ihre Eltern begleiten sind kostenfrei

    Anmerkung:

    • Bei individueller Buchung außerhalb der Termine ist zusätzlich eine Flexibilisierung der Tour möglich, z.B. zeitliche Anpassung, Erweiterung der Weinverkostung, Vesper etc.
    • Dieser Exkurs wird auch als Lehrveranstaltung für Schulen und andere Bildungseinrichtungen, ohne Weinverkostung angeboten.